深秋时节，太行山与太岳山之间的山西沁县，红沙坡岭上谷子金黄。在山西沁州黄小米（集团）有限公司新建的5000吨低温储藏库旁，刚收购的谷子正排队过磅、入库。作为农业产业化国家重点企业，沁州黄集团牵头组建小米产业化联合体，把7家公司、18个合作社、5个家庭农场和众多种植大户拧成一股绳，走出一条品牌护航、订单托底、联农带农的乡村振兴路子。
产业组织，联合体把小农户嵌入全产业链
沁县平均海拔1000米以上，红褐色土壤、昼夜温差大、日照充足，境内无工矿企业、无污染源，是“沁州黄小米农产品优势区”。明清时期，沁州黄即为皇家贡品，相传清康熙皇帝品尝后赐名“沁州黄”。
如何把分散的小农户组织起来？公司董事长石耀武介绍，联合体由集团牵头，联合7家公司、18个合作社、5个家庭农场及部分谷子种植大户，实行“五统一”基地管理模式——统一规划地块、统一种植品种、统一技术规程、统一配方施肥、统一订单收购。
“五统一”之下，基地推行三年轮作、熏土沤肥、粮药间作等传统农艺与现代旱作技术相结合，病虫害防治以物理、生物和有机农药为主；联合体还推行基地管理员制度，技术员下沉到田块全程指导。公司与村集体开展土地合作，对参与轮作的农户给予每亩每年300元补贴；秋收季节，基地和加工线吸纳大量农村劳动力季节性务工。从良种繁育到市场营销，小农户被嵌入一条从田间到餐桌的完整价值链条。
订单托底，保底收购让谷农种得安心
订单农业的根本，是让种粮农民有钱赚、不担风险。在联合体内部，公司对订单谷子实行高于市场价、按等级收购。遇年景不好、市场波动，公司则以保护价收购，为种植户兜底。
之所以能“优价”，背后是一整套投入和服务。公司向联合体内种植户提供种子，先后选育“沁黄2号”至“沁黄5号”等品种，并与国家谷子产业技术体系首席科学家刁现民、山西农业大学教授韩渊怀等专家团队合作育种；同时给予化肥补贴，定期开展技术服务与培训。公司还建立360°全过程质量管理和全程追溯系统，扫码即可查到地块编号、播种日期、加工线、检验报告、仓储温湿度和物流去向；年加工2万吨的自动化全封闭加工生产线，配套真空、充氮包装。
在沁县，小米产业早已不只是一家企业的事。据2024年相关报道，全县绿色食品和有机产品认证基地达31万亩，三年一轮作、每年种植约10万亩；小米专业公司、农民合作社30多家，种植户3万多户，年产量超3万吨，年产值达10亿元。2023年，沁县入选山西省谷子优势特色产业集群项目县，沁州黄集团作为建设主体，获中央财政及各级资金3600多万元支持。
品牌筑基，生态原产地认证护航高质量发展
联农带农的可持续性，要靠品牌的市场溢价来支撑。
2003年，原国家质检总局批准对沁州黄小米实施地理标志产品保护，保护范围覆盖沁县13个乡镇及武乡县、襄垣县、屯留区部分乡镇共19个乡镇；2024年1月，国家知识产权局核准47家企业使用地理标志。2016年3月，“沁州”牌沁州黄小米通过国家生态原产地保护产品测评，成为山西省获此保护的生态原产地产品。
目前，产品先后获得国家绿色食品认证、有机食品认证、“中国好粮油”、山西首批“有机旱作·晋品”名单、“深圳标准·圳品”等多项资质，市场覆盖全国28个省（区、市）、200多个地级城市，终端销售点1万多个，并出口美国、加拿大。公司还依托“谷之爱”品牌开发婴幼儿营养小米米粉、小米挂面、米糠油等深加工产品。吃沁州黄小米，认准“沁州”注册商标，已成为许多消费者的共识。
党建红指明方向，产业金照亮山村。从一家县级加工厂起步，到如今集全产业链于一体的农业产业化国家重点企业，沁州黄集团用联合体把分散农户组织起来，用订单把品质落到田头，用品牌把“沁州黄”的地域价值转化为市场价值。在乡村振兴新征程上，这朵生长于红沙坡岭的“小米花”，正带着3万多户种植户的期待稳步生长。
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